Kos en Resepte

500g lamskenkels 2 e olyfolie sout en peper 2 uie, gekap 6 knoffelhuisies, grof gekap 1 t komynsaad 1 t paprika (soet, nie gerook) 1 lourierblaar 3-4 k biefaftreksel (ons gebruik vloeibare Nomu of Ina Paarman) 2 blikke (410 g elk) gekapte tamaties 3 e tamatiepuree 3 kaneelstokkies 2 e harissa-pasta 2 blikke (410 g..
Continue reading…

Eenpotgeregte is ware winterkos, maak nie saak of jy dit ure lank op die stoof laat prut of alles sommer so in ’n bak skep en in die oond druk nie. Daarna is dit terugsit en ontspan, miskien met ’n glasie rooiwyn, die ene afwagting tot daardie geluksalige bak kos uiteindelik stomend warm sy pad..
Continue reading…

Tsjermoela is ’n geurige Marokkaanse smeermengsel wat baie lekker is saam met vis en hoender. Daar is baie verskillende resepte – pas dit aan om by jou smaak te pas. Genoeg vir 4-6 mense Bereiding: 15 minute Staantyd: oornag of minstens ’n paar uur Gaarmaaktyd: 40-60 minute TSJERMOELA 1 groot ui, fyn gekap 3 knoffelhuisies,..
Continue reading…

LEWER 1 KOEK (16 SNYE) Bereiding: 10  min Baktyd: 50 min KOEK 125 g margarien, gesmelt 15 ml (1 e) witasyn 400 ml water 100 ml sterk koffie 10 ml (2 t) vanieljegeursel 750 ml (3 k) bruismeel 5 ml (1 t) koeksoda 80 ml (¹⁄³ k) kakao 5 ml (1 t) sout 375 ml (1½..
Continue reading…

Glo dit of nie, maar dit gaan jou minder as 15 minute neem om hierdie nagereg voor te berei. GENOEG VIR 4 MENSE Bereiding: 10 minute Gaarmaaktyd: 1-2 minute 125 ml (½ k) bruismeel 125 ml (½ k) suiker 60 ml (¼ k) kakao 2 eiers 90 ml (6 e) melk 90 ml (6 e)..
Continue reading…

Genoeg vir 4 mense Bereiding: 15 min. Gaarmaak: 45 min. 750 g beesstowevleis sout en peper 2 uie, in stukke gesny skil van 1 suurlemoen 10 g vars tiemie MEELMENGSEL 250 ml (1 k) meel 30 ml (2 e) braaispeserye 10 ml (2 t) knoffelpoeier 15 ml (1 e) gedroogde gemengde kruie VINAIGRETTE 45 ml..
Continue reading…

Ment en lam is ’n wenkombinasie. Genoeg vir 4 mense Bereiding 20-30 minute Marineertyd 3-4 uur (opsioneel) Gaarmaaktyd 10-15 minute TJOPS 4 lamstjops, 4 cm dik en beentjies skoongemaak sout en peper MENTPESTO 250 ml (1 k) mentblaartjies, styf ingepak 80 ml (¹⁄³ k) koljanderblare 2 knoffelhuisies, gekap 60 ml (¼ k) pampoenpitte 1 suurlemoen..
Continue reading…

Met hierdie eenpotmaaltyd sal jy minder skottelgoed hê om te was. GENOEG VIR 6 MENSE Bereiding: 15 min. Gaarmaak: 2 uur 30 min. 45 ml (3 e) olyfolie 2 uie, in dik skywe gesny 2 wortels, in dik skywe gesny 1,5 kg stowe-varkvleis sout en vars gemaalde peper 30 ml (2 e) meel 2 knoffelhuisies,..
Continue reading…

Gewis een van die smaaklikste disse wat jy kan voorsit. Genoeg vir 6 mense Bereiding: 15 min. Gaarmaak: 20 min. 45 ml (3 e) olie 200 g sampioene, in kwarte gesny sout en peper 200 g beeslewer, skoongemaak 60 ml (¼ k) meel 20 g botter 1 ui, in dun skywe gesny 2 knoffelhuisies, fyngemaal..
Continue reading…

Genoeg vir 8-10 mense Bereiding: 20 min. Gaarmaak: 45-60 min. 3 groot uie, grof gekap 30 ml (2 e) fyn gekapte knoffel olie 1 pakkie (250 g) spekvleis, in stukkies gesny 45 ml (3 e) fyn appelkooskonfyt 250 g knopiesampioene, gehalveer 2 kg ontbeende hoender, in blokkies gesny sout en peper 6 groot aartappels, geskil..
Continue reading…

Hierdie klewerige bruintjies is heerlik ryk, want dit bevat sjokolade van ’n goeie gehalte. LEWER 12 BRUINTJIES Bereiding: 10 min. Gaarmaak: 30 min. 250 g 70 persent-donkersjokolade 40 g botter 100 g strooisuiker 4 eiergele 5 ml (1 t) vanieljegeursel 90 g meel ’n knippie sout 50 g amandelvlokkies Voorverhit die oond tot 180 ˚C…
Continue reading…

Die volmaakte kitshappie om saam met vriende en familie te geniet. Lewer 20 Bereiding: 10 min. Gaarmaak: 15 min. 250 ml (1 k) bruismeel 250 ml (1 k) keker-ertjiemeel 10 ml (2 t) bakpoeier 10 ml (2 t) borrie 10 ml (2 t) kerriemasala 1 ui, fyn gekap 1 murgpampoentjie, gerasper 1 eier sout en..
Continue reading…